Santorin, île volcanique des Cyclades, est la plus remarquable. Son approche par bateau est un ravissement ainsi que l'ensemble formé par la "Caldeira". On est tout de suite séduit par l'étagement des maisons typiques alternant avec les chapelles sur la colline abrupte formée par le volcan. Les ruelles serpentent dans les moindres contreforts topographiques, notamment dans le village d'Oia, à la pointe nord de l'île, offrant de multiples points de vue idylliques sur la mer et les îlots voisins (au centre les îlots volcaniques de Kaméni). A voir lors d'un voyage Santorin, Fira (l'ex Thira), le vieux village perché sur la falaise et ses ruelles animées ou celles plus paisibles du quartier haut de Firostéfani ; les musées notamment l'archéologique, la cave coopérative vinicole pour connaître le santorini. N'omettez pas de vous arrêter au Pompéi local au sud de l'île, Akrotiri, ruines émanant du raz-de-marée causé par la grande irruption volcanique qui sonna le glas de la civilisation meonnienne. A l'est, règnent les stations balnéaires de Périssa (longue plage de sable noir de 7 km) et Kamari (station la plus "branchée", plage de galets de 5 km) où l'hébergement est possible.